撤思叔叔----起司蛋糕

这个配方真的很棒！特意空运了纯美奶油奶酪，味道真的跟撤思叔叔一样，组织细腻又不会很甜。蛋清和蛋黄的量基本上用3个鸡蛋刚好，过筛面糊时用刮刀抹一下容易通过筛网，记得刮一刮粘在筛网下面的面糊。我还需要再多烤几次，这次表皮不够完美，这款蛋糕不大适合放冰箱冷藏会口感不好，如果不喜欢吃热的常温晾凉就好

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撤思叔叔----起司蛋糕