梅菜扣肉

很喜欢的一道菜，梅菜的酸+五花肉的软，真是极赞！用心做的菜一定好吃，一直坚信。精选五花肉，过水抄半小时，捞起滤干水分，放入油锅里炸，直到金黄色。放入事先调好的酱汁中，均匀地抹上酱汁，然后切成片，放在碗中排好，在最上面铺上拌好的梅菜。隔水蒸2小时出锅...