豌豆焖小鱼

1、小鱼洗净沥水，油炸到焦黄; 2、锅内留少许油，加入姜丝、蒜末、花椒炒香，加入青碗豆粒，加盐，炒片刻，加入炸好的小鱼。 3、用生抽、醋、五香粉、盐调成汁倒入，再加一杯水，焖5至10分钟即可。