红烩仔鸭

鸭块过水，油炸花椒，花椒变色后扔掉，倒入鸭块翻炒，再加入几块土豆几片胡萝卜，然后加红烧酱油、豆豉酱、冰糖、水，大火烧开后中火慢炖，汤汁变稠后起锅，有荤有素，营养美味！