书生开饭之＜泡椒黑木耳炒肉片＞

书生开饭之＜泡椒黑木耳炒肉片＞ 中国人的家常味道是什么？那一定是小炒。 自从油与火的相遇，人们对小炒的亲近和依赖，在漫长岁月里历久弥香。即使现代营养学不遗余力地离间着这份厚重感情，似乎也难以扼杀心中不舍。 千年的农业社会，古人的大半人生书写着面朝黄土背朝天。日出而作，日落而归。 据说，古人没有吃早饭的习惯。烈午之前返家，早起的劳作早已饥肠辘辘，热油炒上小菜和着热饭下肚，不过盏茶的功夫。换取到小憩片刻的舒适，下午还有辛苦的劳作在等待。 黑木耳，虽难以跻身名贵食材之流，却似乎也有着不可替代的地位。不难发现，除夕之夜，上至富贾的奢华大餐，下至市井百姓的温馨家宴，不难寻觅它的身影。 为何？且不论它的鲜美，或许它罕见的黢黑外衣，才是魅力的源泉。放眼望去，黑色的植物食材你能找到几样？ 菜肴里点缀少许，是不是很有老妇人端庄的气质，一片姹紫嫣红粉嫩青翠的小辈中，别有韵味。 好勒开吃，黑奶奶您勒！