炖泥鳅

做法分享：葱姜蒜切片，干辣椒剪段香菜切段…葱姜蒜油锅炒香放豆瓣酱炒均匀倒凉水适量，快速下泥鳅，一定要快…迅速盖上锅盖用手按一会炖到收汁放上香菜即可