酱骨头

【美味·分享】要想吃美味的酱脊骨必须要两三个小时的时间准备，1、脊骨泡一个小时，中间换一两次水把血水泡出，2，洗干净后放凉水两勺料酒煮开，然后捞出骨头洗净控水备用，3，另一锅放油放一把冰糖小火炒糖色变红（不要太过了会变苦的）…然后倒入骨头翻炒上色备用，4，刷锅，锅放少许油放葱姜炒香放一勺豆瓣酱翻炒放入骨头翻炒，倒入凉水莫过骨头，放八角，桂皮，大火烧开小火炖一个小时吧收汁即可…中间要翻翻锅尝一下不咸的话再加点盐