番茄鲜虾豆腐煲

原料： 番茄 鲜虾 豆腐 青豆 调料： 盐 白胡椒 糖 鸡精 清水 香油 步骤： 番茄去皮 切丁 另存 豆腐切丁 另存 鲜虾去虾线 以盐 白胡椒 腌制15分钟 鲜虾下热油锅 加料酒 加糖 至变色 另存 番茄入油锅 加盐 加盖 煸出大量汁水 加清水 加盐 加糖 加鸡精 调味 划入豆腐块 不搅动 掂锅至均匀 略煮 加青豆 加虾仁 再煮一会儿 出锅加香油