糖醋长命菜

从小就认识马齿苋，而这次烹饪全出于母亲健康。该菜性寒味酸，所以调理了一个蒜泥糖醋味的酱料。夏日的马齿苋大部分都有长籽，可食用部分很少，建议选择春秋季的。 烹饪方法：挑选鲜嫩部分，冲水洗净，沸水中烫熟，冲冷水，挤干水分，抖散放入酱料中拌匀即可食用了。