蒲式烤鳗

配料：南乳汁、海鲜酱、沙茶酱、鱼露、蚝油急汁、鸡汁、咖哩油少许、葱姜水、黃酒、滴几滴酱油腌制24小时；做法：空气炸锅210度8分钟，暂停拿出来后隔二分钟刷麦芽糖二遍、烤两分钟再刷大红浙醋一遍，再隔两分钟刷一遍油就可出锅[呲牙]