凉拌面

把大碗面煮熟有韧劲，捞起来放冷水中冲几次冷却，用篮子捞起晾干，把切好的红萝卜丝黄瓜丝以及西红柿切片，放于面上，淋上花生油酱油盐，滴几滴芝麻油增香，凉拌……