芝士焗意面

番茄洗净，用开水烫一下去皮切丁。培根切碎。洋葱切碎。平底锅倒入橄榄油，洋葱碎炒出香味后加入切好的培根碎，炒到培根出油。放入番茄丁边炒边压，适当加入一些番茄沙司，适量的盐，炒成番茄酱，最后加适量黑胡椒碎。另取汤锅烧开水，加一大勺盐，下入意面，煮8-10分钟。捞出后拌入少量橄榄油，略凉以后再浇上炒好的番茄酱放入烤盘拌匀，撒少许百里香提味，最上面摆上马苏里拉奶酪。入烤箱，焗烤至奶酪融化即可。我因为选的是rotini，所以cheese放得少一些以更好体现面本身的口感。

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芝士焗意面