香辣猪血

蒜苗麻辣猪血：早点下水淀粉是重点。1.油烧热，下姜蒜郫县豆瓣炒香，猪血下油锅翻炒，加入蒜苗2.加入适量的水淀粉勾薄芡烘煮2分钟，放少点胡椒粉提鲜，放盐鸡精花椒面调味起锅。猪血嫩而入味。

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