鼓汁蒸排骨

排骨洗净，用油、盐、生抽、料酒、蒜蓉（爱姜的话也可以放点姜）、生粉（少许）搅拌均匀（用手揉捏更能将排骨的骨胶原揉出来）、洒几颗豆鼓鼓汁味香浓，腌制15分钟左右，蒸锅水开后蒸25分钟左右、洒少许葱花（香菜也行、我不爱葱，用香菜代替）、淋点花生油，出锅。