鸡蛋干炒腊肉肠

以前在长沙吃过鸡蛋干，一直印象特别深刻，所以去网上买了一些沈师傅鸡蛋干，炒菜，凉拌，都很方便，而且好吃！按照湖南的做法是炒腊肉，本身就辣的肉，在加青椒辣椒去炒，特别好吃，不过我在大广州，不能吃辣。