北海道吐司

今天做主面团，终于可以把面团揉成“手套膜”状态了，Sammy爱烘培的方子没问题，在豆果找了好多方子，也试过两次，只有这次用这方子才把面团揉成功。但不知道是否我用的酵母活性不好，从昨天做中种面团发酵时，发酵不到2倍大。现在正进行第二次发酵，看看是否发酵成功。

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