菱角捏粑粑圆子

10月6日下午父亲给了我刚煮熟的老菱角，讲他买的质量好。我心想还是试做菱角捏粑粑吧，前几天刚听孙凯妈妈讲过菱角捏粑粑她小时候吃过，好吃。晚饭后就我耐心剥老菱，共215克菱肉，用料理机一打，感觉特粘象糯米，果然比我前几天买的质量好多了。接着打浆、揉粉，本想粳米粉糯米粉各100克五五开的，因太粘不断加梗米粉，到最后是粳米粉糯米粉200克对100克的比例，蒸熟一尝，口感不是很硬，打算让父亲及孙凯、孙凯妈妈尝尝，呵呵…

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菱角捏粑粑圆子