冰皮月饼

还是觉得烤的月饼比较有月饼味呀！皮是严格按方子走的，还是有点粘我就没怎么揉面，由于比较粘，脱模也不太成功，冷藏后吃起来不够弹；馅包少了，做的奶黄也不太成功不够滑爽，下次加点炼乳试试，这次感觉整个在吃皮。

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