五彩麻什

陕西面食样繁多，又是一种适合寒冬季的一一麻什，暖融融过冬。自家种的小麦磨成80粉，面和硬些，擀成圆饼切成长条改成指甲盖大小的面豆搓成麻什，一个锅煮麻什一个锅炒红萝卜、豆腐、木耳、黄花，将八成熟的两锅合成一锅再煮也是烩，最后洒青菜碎，出锅一碗五颜六色热气腾腾的五彩麻什就好了，加一匙陕西特有的油泼辣子，了的很！