鲜肉虾仁馅蒸饺

美好一天自美丽早餐始！蒸饺蘸汁~除了价格离谱，蓓蕾小厨完全吃不起的市售瓶装醋，几乎都尝试过。从口感上来说还是自己调配的蘸醋汁比较靠谱，蚝油、生抽、糖、盐、镇江香醋各少许，当然最重要的一步一定要用一小块生姜放料理机里打出姜汁，滴入蘸盘。最后浇入事先烧好的高汤少许。OK！一碟香美可口的蘸醋汁新鲜出炉啦！另：剥虾是个技术活儿，前阵子网上流行的剥虾神器sei用过？快快分享一下下