电饭煲做蛋糕

1，蛋清里绝不能掺入一点蛋黄。分离蛋白蛋黄之前，可先摇摇鸡蛋，再在鸡蛋中间磕一条缝，顺着缝将蛋清流出。2，最好买一个手动打蛋器。在温室里打蛋清。用力打，快速打。3，如果电饭煲蒸不熟，可以用微波炉。

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电饭煲做蛋糕