酱爆花菜1.炒锅烧热，倒油，下入姜蒜略炒，再下入肉片翻炒至变色，喷入少许料酒;2.下入老干妈豆豉酱翻炒均匀；3.下入花菜和胡萝卜翻炒均匀；4.全程大火翻炒，花菜炒1min左右下入青红椒翻炒均匀；5.撒入鸡精和葱段，翻炒几下，出锅装盘。

酱爆花菜 1.炒锅烧热，倒油，下入姜蒜略炒，再下入肉片翻炒至变色，喷入少许料酒; 2.下入老干妈豆豉酱翻炒均匀； 3.下入花菜和胡萝卜翻炒均匀； 4.全程大火翻炒，花菜炒1min左右下入青红椒翻炒均匀； 5.撒入鸡精和葱段，翻炒几下，出锅装盘。