叶子的小厨
2015-12-16
[我的破壁主张]八宝香脆饼
在美味与健康双重重要的抉择面前,很多人选择了美味,因为觉得健康是将来的事情,也有的人为了减肥,强舍美味甚至不惜挨饿,就为那苗条的身材,其实美味与健康可以并存,健康的吃,自然也不会发胖,想减肥也不用挨饿,挨饿的减肥一旦恢复正常饮食只会更胖,重要的是挨饿的减肥您的身体各部位正在慢性摧残,爱惜自己,好好吃,美味吃, 健康吃。估计很多人疑惑了,因为大多数人觉得健康的不美味,美味的不健康其实,口味是可以慢慢改变的如果您一直重油重盐,不仅不健康,更重要的您的味觉钝化了,大自然给予我们本真的美味,您无法品味搭配好了,烹调方法掌握好了健康与美味一定可以兼得,说了这么多,那具体怎么吃呢,来看看今天这个简单的八宝香脆饼吧,无数人都在减肥的路上迷茫,也有不少糖尿病患者不知道吃什么,今天这个饼,不仅适合普通人,更适合减肥人群,同时适合糖尿病患者,我用燕麦、荞麦、高粱、大豆等八种粮食粗细搭配,谷豆结合,实现蛋白质互补,提高蛋白质利用率燕麦、荞麦特别适合糖尿病患者,同时也非常适合减肥人群,再加一点利于儿童大脑发育、利于老人心血管健康的核桃和杏仁,不仅非常香,而且热量低,饱腹感非常强我喜欢做脆饼,煎得久一些,既可当主食,也可当零食,不喜欢脆饼的朋友完全可以煎成软饼,也一样很美味哟营养丰富、热量低,饱腹感强,想减肥的朋友一定要试试哟......
原材料:【主料】:燕麦25克、高粱25克、糙米25克、荞麦面25克、小米面25克、黄豆面25克、小麦面25克、玉米面25克【配料】:鸡蛋两个、核桃两个、杏仁六粒、水150克【调料】:盐适量、橄榄油少许制作步骤:
1、准备好原材料。
2、将核桃和杏仁烤香后,和高粱、燕麦、糙米一起放入料理机里打成粉末。(一次性多打一点,便于操作,也便于随时好使用)
3、将所有的粉加到一起,加入适量盐。
4、打入鸡蛋,充分拌匀。
5、一边加水一边搅拌均匀,调成可流动的糊状。
6、电饼铛刷上适量橄榄油。
7、倒入面糊开始煎。
8、一面煎黄再翻一面。(此菜谱的分量为三人份,最好分两三次煎,薄一点容易煎脆,喜欢吃软饼的煎的时间短点就可以了)切块食用,香脆、很有饱腹感,既可以当主食,又可以当下午茶。
小贴士:
一、加入水的时候不要一次性加入,要少许少许加入,一边搅拌一边加,不然不容易搅拌均匀,容易出现颗粒。
二、荞麦和高粱的味道稍浓,不喜欢的可以去掉或者少加;三、饼煎得越薄越香脆,时间允许的话就分几次煎,煎薄一点
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