蔓越莓饼干做出来好干好硬是怎么了

黄油150g，鸡蛋1个，低筋面粉230g，糖粉70g，蔓越莓干70g 黄油直接软化成水，再加其他材料，但是材料粘不到一起，无法成型，我又加了点水，冷冻了一个多小时切的，大家帮忙看看问题出哪里了