炒米线

我是北方人，米线吃的相对少一些。我是很爱吃米线的，平时煮米线，家人都不捧场，难得这次改成了炒，家人都说好吃。 做法： 1.米线提前泡水至少四小时，开水略煮，很容易熟，放入凉水盆。 2.炒鸡蛋，备用。 3.配菜我用的橄榄菜，胡萝卜，放入锅里煸炒至熟时，放入蚝油，豆瓣酱，一点点辣酱，倒入米线和炒鸡蛋，小火，快速翻炒至入味，即可。