冰皮不知道什么原因好黏手

明明照着上年的配方做，不过今天多加了糖，而且忘了买牛奶，家里有奶粉就直接冲奶粉的，不知道是不是因为糖还是奶粉的原因呢。上年做完都是很少粉沾着，今天的还好难脱模。应该不关水的事吧~蒸出来我还担心粉太硬呢…