瘦子也能吃 2016-08-09

老吃地三鲜不腻么？教你茄子的新做法

茄子不仅美味，营养更是丰富，还不赶紧学上几招，别老吃地三鲜啦！
【蒜蓉芝士烤茄子】
材 料：新鲜茄子，低脂芝士五片，蒜蓉300g，橄榄油2匙，葱末备用。
步 骤：
1、洗净茄子，擦干表面水分，以横竖刀法轻轻切开表面，形成网格状。
2、拿起准备好的橄榄油，倒入空隙中，使茄子更好吸收。
3、将芝士切成小碎片，与蒜末混合，均匀撒在茄子里，用锡纸包好，放进微波炉或者烤箱。
4、高火5-8分钟后拿出来，一个美味的蒜蓉烤茄子已经大功告成，还有芝士的清香！
【香煎茄子】
材 料：新鲜茄子2个，鸡蛋3个，淀粉3匙，大蒜酱2匙，面包屑1匙，新鲜香菜切碎备用。
步 骤：
1、将茄子切成丁，去皮，只留下内部白色部分。
2、鸡蛋打成蛋液，把切丁的茄子分别在蛋液、淀粉、面包屑里滚一遍，放在碟子里备用。
3、油煮到滚沸，将茄子下锅，注意翻面，否则很容易焦。
4、上锅，拿起准备好的大蒜酱，撒一层香菜末，或者白胡椒粉，热腾腾的香煎茄子等着你来品尝～
赞
精选最新