看图片是不是超级美?文艺小清新哦~
来看看怎么做吧~
(附超级详细的做法哦~)
制作步骤:
准备工作:将3个鸡蛋蛋清蛋黄分开
将30g牛奶倒入打蛋盆中
再加入30g色拉油
继续倒入15g细砂糖,用搅拌器搅拌均匀
筛入50g低筋粉,再加入1ml小勺泡打粉,用搅拌器搅拌均匀
再加入3个蛋黄
继续搅拌均匀成为面糊(面粉加入后搅拌均匀即可,不要打上筋)
将3个蛋清倒入另一个打蛋盆中
加1ml小勺塔塔粉
用电动打蛋器打成小弯钩状
再加入10g的玉米淀粉打至至提起打蛋头成倒三角
打发好的蛋清分三次加入到面糊中
用刮刀搅均匀
倒入模具中
放台上震两下,震出大气泡
放入预热的烤箱烘烤(烤箱预热10分钟)放入烤箱中烤至45分钟左右即可
奶油打至倒三角状加入色素,一部分均匀抹在蛋糕上
一部分装入裱花袋,给蛋糕裱上花