清蒸鲍鱼

活鲍鱼先用勺子把所有的肉扣出来，去掉内脏后用少量食盐搓洗后改花刀，外壳用刷子刷干净，把鱼肉放回到壳内，浇上商店买来的(鲍鱼汁)在把葱姜丝放在上面蒸大火蒸5、6分钟后浇上滚热的花椒油就行了