升级版芝麻脆

制作配料: 蛋清50克 玉米油(黄油）20克 盐1克 糖25克 低粉23克 玉米淀粉2克 白芝麻50克 制作方法: 1、先取50克的蛋清，加入玉米油(20克)也可以换成液态的黄油味道更香，再加入白糖(25克)、盐、充分搅拌均匀。 2、再把面粉和淀粉混合搅拌均匀，这一步要多搅拌一会儿，让其充分融合; 3、加入白芝麻，白芝麻要生的，把芝麻拌均匀就可以。 4、倒在裱花袋里，先把模具刷一层食用油。面糊挤模具一半的量就可以，然后晃均匀〈我用的马卡龙烤盘模具） 5、放进去预热好的烤箱，上下火170度烤12分钟左右，出炉之后凉透，很容易就脱下来了。 6、非常酥脆，还超漂亮! 7、还可以做成可可味的，做法都是一样的，配方用等量的低粉换3克可可粉就可以了。