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小谦的私厨 2022-02-10

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跳跳虎汤圆

黄色我加了南瓜泥与一点儿色素 〈要用一次性手套) .准备材料: 糯米粉100克 开水78克(刚烧开的开水) 熟芝麻30克 花生酱1勺(可以花生碎10克代替) 白糖20克-25克 蜂蜜10克 黄油20克(可以用猪油代替)! 详细步骤: 1、黑芝麻用水洗干净,放入锅中炒熟,放入榨汁杯中打碎,也可以加糖一起打! 2、黑芝麻和糖混合均匀加入蜂蜜,加入融化的黄油搅拌均匀,加入一勺花生酱或者花生碎!搅拌均匀放冰箱冷冻15分钟! 3、糯米粉中加入开水,比较烫用刮刀拌匀再戴手套充分的揉匀。 4、揉好的面团揉成长条分成8-9个小剂子,冷冻好的芝麻馅分成6克一个! 5、取面团按扁放入芝麻馅,用虎口收紧滚圆!撒点干糯米粉是为了防粘! 6、锅中烧开水,水开下汤圆,煮到汤圆浮起就可以了哦! 自己做的汤圆香甜软糯好吃的不得了! 虎气腾腾过新年 汤圆创意吃法
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