别名：鸡胗、鸡胃
消食导滞，帮助消化。 治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。
| 营养素 | 含量(每100克) | 热量(大卡) | 118.00 |
| 碳水化合物(克) | 4.00 | 脂肪(克) | 2.80 |
| 蛋白质(克) | 19.20 | 纤维素(克) | 一 |
| 维生素A(微克) | 36.00 | 维生素C(毫克) | 一 |
| 维生素E(毫克) | 0.87 | 胡罗卜素(微克) | 一 |
| 硫胺素(毫克) | 0.04 | 核黄素(毫克) | 0.09 |
| 烟酸(毫克) | 3.40 | 胆固醇(毫克) | 174.00 |
| 镁(毫克) | 15.00 | 钙(毫克) | 7.00 |
| 铁(毫克) | 4.40 | 锌(毫克) | 2.76 |
| 铜(毫克) | 2.11 | 锰(毫克) | 0.06 |
| 钾(毫克) | 272.00 | 磷(毫克) | 135.00 |
| 钠(毫克) | 74.80 | 硒(微克) | 10.54 |