复购率超高的5种口味花生酥月饼（适合私房门店量产可常温保存售卖）

¥ 69.90

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小C老师的美食课堂

课程简介

【课程简介】
本期课程，老师给大家带来了低糖低油的国潮新中式酥点五种口味花生酥，包含奶香原味、椒盐芝麻、蛋黄肉松、香葱蟹黄、重庆怪味，此外还有5款馅料的制作，馅料配方不添加鸡蛋、牛奶、奶油和水作为粘稠剂，做出来的月饼外皮酥脆，内里绵软，香味浓郁，不油不腻超好吃！

这款花生酥不同于传统月饼制作方法，除了口感上更加香醇、美味，同时也更符合现代人对低脂、低油、健康美食的追求。学会这款花生酥，可举一反三，演变出其他口味。适合各种节假日和下午茶，更适合私房门店量产，可常温保存售卖，复购率超高，快来和老师一起学习吧。

【你将学到】
1、奶香酥脆不开裂、不塌腰的奶酥饼皮
2、五种口感超赞的花生硬芯馅料
3、食材选择和处理技巧
4、烘烤技巧和食材、原料、成品等保存技巧
5、重点知识总计及制作注意事项

【超值课程福利】
1.课程详细配方
2.实操演示教学
3.录播无限次回放
4.课堂学员交流群
5.1V1老师指导答疑

授课老师介绍

小C老师，豆果美食认证讲师
从事烘焙美食教学12年，精选店售爆款配方，致力于用最天然的食材，为大家做出好看、好吃、好做的食物，让每一位爱好美食，想从事烘焙行业的小白少走弯路，从小白逐步到大师。

常见问题：豆果在线课堂Q&A

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共7期

第一期第一节：原味花生酥馅料制作

07-27