祛湿掉秤的芡实糕，不节食也能瘦
¥ 29.90
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课程简介
【课程简介】
红豆黑米芡实糕是一款具有传统特色的糕点，Q弹软糯，健康易消化的特点，非常适合老年人和小孩子食用。
制作方法简单易学，无需烤箱，无需酵母发酵，掌握基础的水分比例和基础配方就能让你创造出更多新奇的口味。
该配方没有任何添加剂和改良剂，仅使用最传统的做法和常见食材：芡实、糯米粉以及粘米粉等等，搭配简单快手自制红豆沙，变成另一种爱不释手的芡实糕，松软绵密口感特别美味！
清香软糯，冷热均可食用，口感新颖富有变化，适合秋冬私房/糕点门店出单售卖，无需特殊设备，适合所有零基础/有基础烘焙爱好者。
【你将学到】
1.原料的展示
2.红豆沙的制作
3.搓米粉的技巧和水份掌握
4.跳色的操作方法
5.组装方法和蒸制
6.切割方法和保存
【超值课程福利】
1.课程详细配方
2.实操演示教学
3.录播无限次回放
4.课堂学员交流群
5.1V1老师指导答疑
授课老师介绍
豆果美食签约讲师
荣获2020年度金牌讲师殊荣，任杭州烘焙教育学院甜品研发与课程顾问，苏州多家知名甜品，咖啡店全能西点师，拥有国家认证证书，岚川餐饮管理有限公司法人，全网数万粉丝。
师从多位法国MOF大师，掌握市场流行脉搏，不断研发健康为首，低糖清甜的甜品，洋为中用，中西并举，传统与创新结合。
常见问题：豆果在线课堂Q&A
去了解共1期
第一期 红豆黑米芡实糕
05-05
13:41
