中秋私房烘焙店热销产品 桃山月饼～无需烤箱压模即成品
¥ 35.90
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课程简介
【课程简介】
桃山月饼是近些年西点业必须不可少的中秋月饼之一，更是高端月饼的典范，它以华丽的外表，独树一帜的口感永居月饼第一位。
本次课程内容包含5种桃山皮的制作：牛奶桃山皮、黄金桃山皮、巧克力桃山皮、抹茶桃山皮、红丝绒桃山皮。
2种月饼馅儿制作：奥利奥乳酪馅儿、榴莲乳酪馅儿。
【课程特色】
市面上自己做的桃山皮大多数都容易开裂，并且皮的韧性不足，咱们的这款桃山皮经老师反复调整配方，在不放添加剂的情况下，保证了皮的韧性及持水性，即使在室温下不马上密封也不会开裂，更值得期待的是我们的桃山月饼不需要烤箱，压模即成成品，不但月饼外观高端大气，口感更是细腻柔软，香浓丝滑。
【你将学到】
1、白芸豆的处理；
2、白芸豆饼皮的炒制；
3、5种桃山皮调配；
4、奥利奥乳酪馅儿制作；
5、榴莲乳酪馅儿制作；
6、月饼的组合；
7、出单，运输等问题解答；
8、月饼的保存及售卖;
【超值课程福利】
1.课程详细配方
2.实操演示教学
3.录播无限次回放
4.课堂学员交流群
限时特价25.9元，明日10点恢复原价35.9元，前400名学员赠送"山楂月饼馅儿和香辣牛肉月饼馅儿配方"
授课老师介绍
刘雨（Rain）302烘焙优选食品有限公司法人
伊藤烘焙DIY主讲老师 大连DY西点签约蛋糕设计师 少儿DIY烘焙屋任教老师 曾获2015年裱花大赛二等奖！2017年大连西点大赛创意组一等奖！2019年获豆果美食金牌讲师荣誉。
常见问题：豆果在线课堂Q&A
去了解共1期
第一期 桃山月饼～5种口味桃山皮制作&2种馅儿制作
07-24
18:00
