【课程特色】
冬翅月饼是最近2年超级火爆的一款月饼，它以冬瓜为主要原材料，制作出的成品月饼口感清爽不甜腻，QQ的感觉让人流连忘返！而且它的口味可以随着其他果泥的加入而演变出更多口味冬翅馅儿，是一款极具特色的潮流月饼

超月饼早在几十年前就流行，一直延续至今，堪称永恒的经典，这堂课主要教授大家大月饼的整形手法以及烘烤技巧，大家可以利用这个手法做各种口味的大月饼，让你的私房在今年的中秋节更上一层楼

【你将get到】
1、冬瓜的处理方法
2、其他口味冬翅馅儿的演变
3、冬翅馅儿适合的月饼类型
4、大月饼的整形手法
5、大月饼的烘烤技巧
6、月饼疑难杂症的诊断
7、月饼包装及售卖
8、保存方法

【超值课程福利】
1.课程详细配方
2.实操演示教学
3.录播无限次回放
4.课堂学员交流群

刘雨（Rain）豆果签约讲师、302烘焙优选食品有限公司法人、伊藤烘焙DIY主讲老师、大连DY西点签约蛋糕设计师、少儿DIY烘焙屋任教老师；曾获2015年裱花大赛二等奖！2017年大连西点大赛创意组一等奖！2019年获豆果美食金牌讲师荣誉！