【课程介绍】
中国的冷吃牛肉和韩国的酥脆炸鸡碰在一起，简直不要太美好。超食控教大家，如何将牛肉玩弄在多汁与嚼劲之间，如何赋予炸鸡像鳞片那么多的香脆外壳！
一个多汁、带感、酥香、麻辣……
一个香脆、嫩滑、咔嚓咔嚓、吸溜吸溜……
平日里刻苦举铁不就是为了在这样的夏天享受忘乎所以的时刻嘛！十四万人（感觉都是酒鬼）收藏的“夏日必备菜谱”，趁此机会，赶紧学会，对所有大排档、小排档、大餐厅、小餐厅、小酒馆、美食爱好者之家……进行轻松团灭！还不快来，拿好啤酒，备战春节！

【你将学到】
1、牛肉的挑选和超快速的筋膜处理方法
2、牛肉的烹制方法和调料的添加步骤
3、牛肉的煎炸时间和火候的判断
4、香料的选择和使用原理
5、如何将牛肉玩弄在多汁与嚼劲之间
6、如何处理禽类肉质上面的腥味
7、肉类裹面粉的独家技法
8、炸制鸡腿肉的油温及时间判断

【超值课程福利】
1.课程详细配方
2.实操演示教学
3.录播无限次回放
4.课堂学员交流群
5.1V1老师指导答疑

周小酥，80后热血“青年”，豆果认证讲师。【超食控】品牌主理人，第二届松下烘焙大师赛成都赛区季军。因对美食的执拗与热爱，成为了一名爱吃爱做的职业厨娘！现任陕西卫视美食栏目《好管家》长期特约嘉宾。擅长将各种不同风味的食材进行组合搭配，把家常美食做出别样美味！并持续分享“超级菜谱”给大家。在做菜的世界里，满满都是她对料理的诚意以及对吃的执着。