不用厨师机不用面包机！轻松做出三款超好吃的面包
¥ 25.90
已报名619人
课程简介
【课程介绍】
教大家如何不用厨师机、不用面包机，快速揉出手套膜。手把手教大家两款面包店超火爆的肉桂包：经典肉桂卷、坚果肉桂花环。一款苗妈潜心研制的自制蛋黄酱肉松辫子包。绝对保姆级教程，干货满满的一节课，快跟着苗妈学起来吧！
【你将学到】
1、讲解面粉选用和徒手揉膜的几种方法。
2、面团不同阶段筋度判断
3、详细演示苗妈常用的快速揉膜方式
4、面团发酵状态判断和温度湿度详解。
5、蛋黄酱制作详解
6、经典肉桂卷内陷比例制作
7、坚果花环肉桂包内陷制作详解
8、三种面包整形手法
9、面包烤制注意事项
【超值课程福利】
1.课程详细配方
2.实操演示教学
3.录播无限次回放
4.课堂学员交流群
5.1V1老师指导答疑
授课老师介绍
苗妈小厨，豆果美食独家签约讲师，2018上海MOF烘焙大赛塔派组冠军，2019年家庭烘焙大赛受邀担任评委嘉宾。曾跟随MOF法甜世界冠军MathiouBlandin进修法甜大师课，成绩优异并获得毕业证书。有一定的影响力热爱美食和烘焙，多年一直不断努力钻研学习烘焙知识，帮助数千名烘焙爱好者解决烘焙问题。
常见问题：豆果在线课堂Q&A
去了解共1期
第一期 苗妈教你徒手揉膜，秘制蛋黄肉松面包轻松学
03-22
06:00
