【课程介绍】
炎炎夏日，甜水铺子还有一种非常火爆的降火去暑休闲零食，冰粉！其实冰粉是四川人的传统美食，那里的口味重，喜欢吃麻辣的东西，所以，冰粉成了饭后之余非常受欢迎的一个降火食品。它还有清热退火、利尿、祛风、消炎等功效。市面上售卖的冰粉，为了把成本降得更低一些，大致会选择低价的冰粉粉制作，而且需要加一些食用石灰水来凝固，我们拒绝添加剂，这节课就一起来学习，纯手工制作，不用石灰水一样可以做出好吃的冰粉！这节课会学到红糖糍粑冰粉的制作，手搓冰粉的技巧，红糖水配比煮制，糍粑制作、各种口味的小料添加和选择，你可以举一反三做出多种口味的冰粉，比如桂花冰粉、酒酿圆子冰粉、烧仙草冰粉、冰粉水果捞、芋圆冰粉、奶茶冰粉、彩色冰粉等等……

【你将get到】
1.手搓冰粉的配比和制作技巧
2.红糖水煮制
3.糍粑制作
4.各种小料添加和选择
5.举一反三其他口味的替换

【课程特色】
纯手工、消暑、降火的夏季爆款，随时随地都能来上一碗的冰粉


【超值课程福利】
课程详细配方
实操演示教学
录播无限次回放
专属老师社群答疑

高小疯：豆果课堂签约讲师、烘焙资深达人、2017年年度最佳讲师，2017年柏翠辅食节亚军，2019年上海mof家庭烘焙赛亚军，2019年创办清柠食品，线上和线下课培训，特长甜品烘焙、韩式裱花、宝宝辅食。