【课程介绍】
蛋糕体选用天使戚风蛋糕，只用蛋白就可制作出来，消耗蛋白的神器！
通体纯白，饱满可爱，口感水嫩而不腻，热量非常低，如云朵般轻盈。独家配方，调制出与大白兔奶糖口味的香浓奶油！
加入特调的爆浆奶酱，打开的一瞬间，奶酱徐徐滴落，香味扑鼻而来，与家人共同品味最美好的那一份记忆。

学会这节课，不再为蛋糕卷开裂而苦恼，分分钟学会爆浆蛋糕卷的做法技巧，让你的蛋糕立刻脱颖而出，不再寡淡。

【课程特色】
将大白兔与蛋糕卷奇妙结合，碰撞出意想不到的美味！
柔软香滑，奶香四溢，搭配独家大白兔奶糖口味奶油与爆浆奶酱，下一个卖到断货的就是你！
大火的网红白兔卷来啦！随课附赠：“蛋糕卷失败的原因分析” 总结文件！

【你将学到】
1.奶香十足的天使蛋糕卷制作；
2.独家大白兔奶糖口味的香浓奶油的制作；
3.爆浆奶酱制作；
4.爆浆蛋糕卷的制作与灌浆技巧；
5.蛋白霜打发原理和技巧；
6.如何烤出轻盈不易断裂的蛋糕体要点详解；
7.不易消泡的拌面糊手法和姿势；
7.极易上手不失败的蛋糕卷卷起与定型方法；
8.切出完美蛋糕卷的要领和注意事项；
9.包装演示，保存及售卖技巧

【超值课程福利】
1.课程详细配方
2.实操演示教学
3.录播无限次回放
4.课堂学员交流群
5.1V1老师指导答疑

嵐川甜品，豆果美食签约讲师，荣获2019年度金牌讲师殊荣，任杭州烘焙教育学院甜品研发与课程顾问，苏州多家知名甜品，咖啡店全能西点师，拥有国家认证证书，岚川餐饮管理有限公司法人，全网数万粉丝。师从多位法国MOF大师，掌握市场流行脉搏，不断研发健康为首，低糖清甜的甜品，洋为中用，中西并举，传统与创新结合。