【课程特色】
喝茶又被称为吃茶，喫茶。而喝茶去，往往是指去茶楼。约三五好友一起喝茶，点上一些点心和茶餐，可以是一次欢乐的早晨聚会，也可以是下午的一次休闲时光。而茶餐中点击率比较高的是虎皮凤爪，蒸排骨，牛百叶等。这些茶餐既能当佐餐，又能当小菜。今天就让我们一起解开这道经典的茶餐，豆豉虎皮凤爪的制作秘密。

【你将学到到】
1.凤爪的挑选
2.烹饪凤爪的必要技巧
3.最后成熟
4.保存的方法

【超值课程福利】
课程详细配方
实操演示教学
录播无限次回放
课堂学员交流群
1V1老师指导答疑

【学员交流群】
想加入学员微信群与老师一对一交流的同学，报名后请查看“课程页面—班级群”，获取进群方法。

朱厘米老师
豆果课堂金牌讲师
国家一级中式面点师，国家注册烹饪大师，微博美食博主
2018年上海餐饮服务技能大赛“中式面点”项目一等奖得主。
曾在上海南翔馒头店任职，也曾在Katherine、onestop等餐厅任职
现在臻致培训学校、现代旅游学校、爱辉培训、高艺培训等多家培训学校担任中式面点教师。
擅长各式淮扬精细面点以及创意面点。