国家高级面点师亲授丨3款排队都买不到的青团
¥ 19.90
已报名1458人
课程简介
【课程特色】
无糖素三鲜丨黄金苹果馅丨咸蛋黄肉松馅 三种口味你喜欢哪个？
青团都是在每年的3月中下旬开始进入旺季，在每个地方都有很重的季节符号，也有各地独特的做法。
今天和大家分享的是上海青团的制作方法，皮坯青色光亮，糯润绵软，回味清香。而上海这个海派文化浓郁的城市，对于馅心，变化有着独特的包容和理解。三款口味截然不同的馅心，解锁排队都买不到的味道。
我们的教程从馅心原料开始加工，全方位教授馅心以及皮坯制作技巧。
【你将学到】
1.三款馅心的制作
2.青团皮坯制作
3.包捏成型
4.熟制技巧
【超值课程福利】
1.课程详细配方
2.实操演示教学
3.录播无限次回放
4.课堂学员交流群
5.1V1老师指导答疑
授课老师介绍
朱厘米老师
豆果课堂金牌讲师
国家一级中式面点师，国家注册烹饪大师，微博美食博主
2018年上海餐饮服务技能大赛“中式面点”项目一等奖得主。
曾在上海南翔馒头店任职，也曾在Katherine、onestop等餐厅任职
现在臻致培训学校、现代旅游学校、爱辉培训、高艺培训等多家培训学校担任中式面点教师。
擅长各式淮扬精细面点以及创意面点。
常见问题：豆果在线课堂Q&A
去了解共1期
第一期 青团
03-03
05:30
