10种超实用调味奶油 | 打发出立体稳定花纹技巧及拓展
¥ 19.90
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课程简介
【课程介绍】
一节课学会10多种独特风味。用最简单的方法制作出稳定易打发，且轻盈多变的奶油，极大的丰富了单调的口感。灵活多变，应用广泛，在市场中脱颖而出，卓尔不群。不同的颜色搭配色彩斑斓，视觉与味觉的双重享受。
【课程特色】
同样都是奶油，为什么别人做的奶油又好吃又稳定？当你学习了这节课，之前的疑惑已统统消散！无论是抹面还是裱花，都能保持立挺稳定，花纹清晰。
【你将get到】
1.10多种口味调味奶油的制作：
咸味奥利奥，浓情酸奶，焦糖奶油，清新柠檬，醇香芝士，咖啡奶油，巧克力，伯爵红茶，日式抹茶，果茸凤梨
2.如何打出立体稳定的奶油；
3.奶油的保存方式；
4.奶油打发不同用法的状态详解；
5.调味奶油的操作技巧去理论讲解；
6.准确判断动物奶油打发最佳状态；
7.调味奶油具体应用的拓展讲解。
授课老师介绍
嵐川甜品，豆果美食签约讲师，荣获2019年度金牌讲师殊荣，任杭州烘焙教育学院甜品研发与课程顾问，苏州多家知名甜品，咖啡店全能西点师，拥有国家认证证书，岚川餐饮管理有限公司法人，全网数万粉丝。师从多位法国MOF大师，掌握市场流行脉搏，不断研发健康为首，低糖清甜的甜品，洋为中用，中西并举，传统与创新结合。
常见问题：豆果在线课堂Q&A
去了解共1期
第一期 10种百搭调味奶油
02-23
10:00
