金黄酥皮咸甜交错！叉烧酥的烘焙工艺
¥ 19.90
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课程简介
【课程特色】
叉烧酥是一款脍炙人口的点心，它外表金黄酥脆，内馅咸甜交错，滋润适口。作为一款著名的广东点心，每家店都有各自的制作特点，但是万变不离其中，共同的目标就是让这款点心变得好吃。今天将介绍叉烧的制作方法，还有就是叉烧酥的开酥技巧。看似简单，却蕴含美妙滋味的点心，才算是大众的最爱。如果你也喜欢这款点心，大家一起来分享吧。
【你将学到】
1.叉烧酥的皮坯调制
2.叉烧与南乳汁叉烧芡制作
3.叉烧酥的开酥方法
4.叉烧酥的烘焙工艺
【超值课程福利】
1.课程详细配方
2.实操演示教学
3.录播无限次回放
4.课堂学员交流群
授课老师介绍
曾任职上海南翔馒头店等多家知名点心店。擅长制作各类本帮点心的可爱上海人。国家一级中式面点师（高级技师）。现在任职上海高艺，黄埔，爱辉职业技术培训学校，担任中式面点老师。同时担任某餐饮机构的技术支持。
常见问题：豆果在线课堂Q&A
去了解共1期
第一期 黄金叉烧酥
10-08
10:00
