【课程特色】
小笼馒头已经是上海的一个符号。这款点心已经有百年历史，受欢迎程度没有随着时间变化而减少。这款皮薄馅大，滋味鲜美的点心，已经被世界大部分人民所喜爱。在上海乃至部分江浙地区，不管有馅没馅的都称馒头，区别的是肉馅的叫肉馒头，菜馅叫白馒头，没有馅的叫淡馒头，刀切馒头。挡在小的笼屉里，就叫小笼馒头。作为一名曾经在南翔馒头店做过小笼的我，有义务将这款点心弘扬光大。在豆果美食这个平台上，把小笼馒头这个看似神秘的点心介绍给各位。希望大家能喜欢。

【你将学到】
1.皮冻制作介绍
2.小笼皮坯的调制诀窍
3.鲜美的肉馅如何调制
4.包捏手法与成熟技巧
5.如何食用可爱的小笼馒头

【超值课程福利】
1.课程详细配方
2.实操演示教学
3.录播无限次回放
4.课堂学员交流群
5.1V1老师指导答疑

曾任职上海南翔馒头店等多家知名点心店。擅长制作各类本帮点心的可爱上海人。国家一级中式面点师（高级技师）。现在任职上海高艺，黄埔，爱辉职业技术培训学校，担任中式面点老师。同时担任某餐饮机构的技术支持。