【课程介绍】
鲜美过瘾的麻辣拌菜，选择自己喜欢的蔬菜和肉肉，套入万能调味公式，一招搞定！从此治愈夏天各种没胃口，不想吃饭！最正确的打开啤酒的方式就是，上小菜！这个夏天，吃起来！喝起来！
【你将学到】
第一期课程：麻辣拌——自制调味水
1.手作简单又鲜美的白卤汤，为肉类和下水去腥增香。
2.秘制醋水柔和不呛，融入香料的回味，追求酸香的极致
3.制作和储存百搭的醇正秘制红油，为美味增香增色
4.简单快手的藤椒油制作秘技，轻松拥有百搭万能的鲜麻口感
5.手作健康无添加的麻辣拌调味汁和小料，更放心更美味
第二期课程：麻辣拌——肉类篇
1.学会分类和处理各种肉类食材，省时更省力。
2.肉类食材的卤制注意事项
3.非常万能麻辣拌肉类的基础调味黄金比例，让美味重新升级
4.红润不腻的口水鸡，更清爽醇正的鸡肉做法，还可以变换搭配出鸡丝凉面、冷面鸡等经典美味。
5.红油猪耳，脆爽过瘾的下酒菜。
6.隆重推荐凉拌无骨鸭掌，酸香冰爽，鲜脆无比，更加过瘾的必备解馋小菜。
7.凉拌千层肚，嘎吱嘎吱停不下来，搭配香酥花生，鲜香合体的滋味。
第三期课程：麻辣拌——蔬菜篇
1.学会分类处理和搭配各种蔬菜，省时更省力。
2.非常万能麻辣拌蔬菜类的基础调味黄金比例，让美味重新升级。
3.凉拌海带丝，鲜麻酸爽的开胃小菜，简单快手。
4.让普通的土豆华丽升级为脆爽鲜美小菜——凉拌土豆脆片。
5.凉拌香卤花生，一款深受全家喜爱的经典小菜，不可或缺的美味。
【超值课程福利】
1.课程详细配方
2.实操演示教学
3.录播无限次回放
4.课堂学员交流群
【学员交流群】
想加入班级群与老师一对一交流的同学，报名后请查看“课程详情页—学习指南—班级群”，获取进群方法。
周小酥，80后热血“青年”，豆果认证讲师。【超食控】品牌主理人，第二届松下烘焙大师赛成都赛区季军。因对美食的执拗与热爱，成为了一名爱吃爱做的职业厨娘！现任陕西卫视美食栏目《好管家》长期特约嘉宾。擅长将各种不同风味的食材进行组合搭配，把家常美食做出别样美味！并持续分享“超级菜谱”给大家。
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