开店摆摊创业技术：3款正宗陕西凉皮（米皮、面皮、擀面皮）
¥ 29.90
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课程简介
【课程简介】
做凉皮，想着难，做着简单，住在外地的“陕西乡党”，应该学会这一碗凉皮，消解乡愁。没有尝试过凉皮的小伙伴儿，更要尝试制作，丰富我们的夏日小餐桌。这3款经典又地道的米皮、面皮、擀面皮，将会分三节课堂中，细细分解，千万不要错过！
【你将学到】
第一期课程：米皮
1.米浆调制注意事项
2.蒸米皮注意事项
3.如何调制米皮
4.米皮配菜推荐
5.调料水制作
6.醋水制作
7.秘制辣椒油制作
第二期课程：面皮
1.如何做蒸面筋
2.如何调制面浆水
3.蒸面皮注意事项
4.如何调制面皮
5.面皮配菜推荐
6.芝麻酱水制作
第三期课程：擀面皮
1.如何制作煮面筋
2.如何发酵面浆
3.如何滋面团
4.如何擀制面皮
5.蒸擀面皮注意事项
6.如何调制擀面皮
7.擀面皮配菜推荐
8.如何制作呱呱
9.如何储存擀面皮
授课老师介绍
周小酥，80后热血“青年”，豆果认证讲师。【超食控】品牌主理人，第二届松下烘焙大师赛成都赛区季军。因对美食的执拗与热爱，成为了一名爱吃爱做的职业厨娘！现任陕西卫视美食栏目《好管家》长期特约嘉宾。擅长将各种不同风味的食材进行组合搭配，把家常美食做出别样美味！并持续分享“超级菜谱”给大家。
常见问题：豆果在线课堂Q&A
去了解共3期
第一期 第一期课程：米皮
03-26
10:00
第二期 第二期课程：面皮
04-02
10:00
第三期 第三期课程：擀面皮
04-09
10:00
