迷你芝士蛋糕（菜鸟版，简单易做）
第一次尝试做芝士蛋糕，一向很挑剔的老公都觉得很赞，自己做材料够足，芝士味特别香浓，外面买的都没有这么好吃，小伙伴们赶紧试试吧^_^
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
提前取出量好125克奶油奶酪并解冻，来不及的话可以隔水蒸，待融化后备用。
-
步骤2/10
点击查看大图
做饼底：把饼干压得尽量碎（我的图片是压了一半的效果，还要继续压，没有工具可以找圆的玻璃瓶之类），然后倒入30ml甜牛奶拌匀。
-
步骤3/10
蛋糕模底部和四周抹上油，然后均匀倒入刚刚准备好的碎饼干，用勺子底把饼干压得实实的。这一步很重要，一定要压紧，不紧的话做出来的饼底容易变形。
-
步骤4/10
点击查看大图
搅拌均匀已经软化的奶油奶酪，倒入30克糖粉，继续拌匀。
-
步骤5/10
点击查看大图
加入一个鸡蛋，搅拌均匀。
-
步骤6/10
点击查看大图
倒入100克淡奶油，搅拌一分钟。
-
步骤7/10
点击查看大图
加入4克粟粉（玉米淀粉），搅拌均匀（1分钟）。
-
步骤8/10
点击查看大图
将搅拌好的奶酪糊倒入模具中。
-
步骤9/10
点击查看大图
考芝士蛋糕烤箱底层要有水，蛋糕放中层150度烤60分钟。烤好要在烤箱焖三四个小时，并放冰箱冷藏。
-
最后一步
点击查看大图
冷藏过后倒出切开即成，味道好极了^_^第一次做，我的饼底压得不够紧，虽然不影响味道，但卖相会逊色点，所以大伙一定要压得实实的呀～
我这个是迷你版，分量有点小，如果你们用的是6寸蛋糕模，就在我的分量上*2，要是8寸蛋糕模就*4哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-23
芝士蛋糕的相关分类
芝士蛋糕的相关推荐
-
虾仁炒芹菜
14242人看过 -
可乐鸡翅
7238人看过 -
菌菇牛肉盖浇饭
55270人看过 -
绿豆沙面包
16320人看过 -
大盘鸡（冬瓜版本）
10734人看过 -
玉米排骨汤
7275人看过 -
小熊果酱面包
7426人看过 -
菜泡饭
12981人看过 -
什锦丝瓜
6669人看过 -
烧鸡公
18091人看过 -
黄金凤尾虾
8910人看过 -
红烧鲫鱼
5589人看过
