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水果寿司的做法

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水果寿司

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30-45分钟 | 配菜(中级)

稻米 300克

、

鸡蛋 70克

、

猪肉(瘦) 125克

、

丝瓜 50克

、

胡萝卜 50克

、

紫菜(干) 300克

、

姜 2克

、

葫芦 50克

、

酱油 50克

、

醋 60克

、

白砂糖 60克

烹饪步骤

步骤1/6
米洗净，装器皿中，用2杯水浸泡1小时；
步骤2/6
瓠瓜丝用热水浸泡30分钟捞出，另加糖15克以及酱油半杯，覆上微波薄膜；
步骤3/6
与米一起放入炉内，用高火煮10分钟后，再用中火加热12分钟；
步骤4/6
把饭取出，静放3分钟后，趁热拌入白糖、醋；
步骤5/6
瓠瓜丝切成段，姜及黄萝卜也切成条丝状备用；
最后一步
取一张紫菜皮摆平，铺上饭，再铺适量的肉松（猪肉剁细）、姜丝、瓠瓜丝、黄萝卜丝、蛋（鸡蛋打散煎成饼皮）皮，卷成筒形，再切块即可食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2010-06-05

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