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C妈私房之选——引起抢食打架风波的——糖醋带鱼

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C妈私房之选

朋友带家里两周多的小女生来找“CC哥哥”玩。吃饭时，竟然丝毫不“畏惧”CC哥哥“高大威猛”，为了抢盘子里最后一块糖醋带鱼，两人大打出手。 最后，打架风波以“分享”和平解决。 然后小姑娘一下午都在粘着我，用怯怯的童音说：“阿姨，我还想吃糖醋带鱼。”完全没有了抢糖醋带鱼时的“泼辣”。 我蹲在她面前，摸摸她的头，暗下决心，一定要使出浑身解数，让宝贝们爱上吃饭！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
带鱼 2条
、
油 2勺
、
葱 2棵
、
姜 3片
、
生抽 2匙
、
料酒 1匙
、
老冰糖 15克
、
陈醋 1匙
烹饪步骤
小贴士

1、 煎带鱼的时候一定要小火，大火容易煎糊。 2、 翻面的时候可以用筷子夹。 3、 加水时一定要注意水量，不要太少也不要太多，刚好没过带鱼即可。 4、 收汁后再加醋，为了让入味比较均匀，要稍微翻炒一下，但是一定要轻轻地，否则带鱼会被炒散。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-23

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